人的身体对生理和心理的压力都会作出相同的反馈--一旦你感到压力增大，你的肾上腺素分泌就加快，它会命令你的身体迅速补充能量应战压力或危险。

人的身体对生理和心理的压力都会作出相同的反馈--一旦你感到压力增大，你的肾上腺素分泌就加快，它会命令你的身体迅速补充能量应战压力或危险。同时你的压力激素--皮质醇水平迅速升高，它会让你的身体以为你需要更多的能量，哪怕你根本不需要那么多。直接的后果就是你感到很饿很饿，只要压力不消失，你的身体就会不停分泌刺激你食欲大增的皮质醇。

遇到这样的情况时，我们很少会明白饥饿只是一种假象。“相反，我们会想吃重盐、重糖和高脂肪的食物，因为它们会刺激大脑释放出一种让人开心的化学物质。”加利福利亚大学压力饮食研究专家ElissaEpel博士表示，这样的抚慰效果很容易让人“化压力为食欲”。

当肾上腺素释放出皮脂醇时，刺激肌肉生长的睾丸激素水平也会下降。“这种变化会使得你的肌肉生长放缓，你需要的热量也会减少，”《皮质醇效应》作者ShawnTalbott博士解释，“皮质醇效应会随着年龄的增长自然产生，而高皮质醇水平会加快这个进程的发生。”皮质醇还会鼓励身体储存脂肪，尤其是内脏脂肪，而这不仅会使得压力脂肪集中在腰腹部，还会增加患糖尿病和心脏病的概率。

虽然让压力完全消失是不可能完成的任务，但是通过以下7个方法就可以降低压力激素水平，不让压力脂肪缠上你。

5、戒掉咖啡因

当咖啡因和压力结合，皮质醇水平的升高会比单纯只有压力时更快。俄克拉荷马州大学的一项研究证实，在轻度压力条件下如果喝2.5~3杯咖啡会使皮质醇水平升高25%，这样的高皮质醇水平要3个小时后才能降下来。当一天的咖啡因摄入量达到600毫克(约等于6杯爪哇咖啡)时，皮质醇水平升高30%，并且一整天都维持在高水平。由于高皮质醇水平会导致食欲大增，压力症候群是时候考虑戒掉含咖啡因的饮料了。

6、早餐营养，健康整天

Talbott说，缺少维他命B、维他命C、钙和镁会使皮质醇水平升高。但一顿富含以上微量元素的早餐就可以解决这一问题。他的早餐建议是，一杯橙汁或一个柚子或一大把草莓提供充足的维他命C，6~8盎司低脂酸奶提供充足的钙和镁，再来片涂了花生酱的全麦土司，因为全麦食品富含维他命B，花生酱包含的脂肪酸可以减少压力荷尔蒙的产生。

7、睡饱觉没烦恼

芝加哥大学的研究发现每天睡6.5个小时会增加皮质醇分泌、刺激食欲、增加体重。按照美国国家睡眠协会的建议每天最好能睡7~9个小时。如果那还不够有说服力的话，另一个调查显示，缺觉还会提升ghrelin(一种生长激素释放肽)水平，这是一种强烈刺激食欲的饥饿荷尔蒙。研究显示，当人缺觉时，对重盐重糖的食物的嗜好会增加23%。不过，幸运的是，几个晚上的好觉就可以使皮质醇分泌水平重新得到平衡，而充足、有规律的睡眠会使得它保持稳定，Talbott说，“如此一来你吃得少了，体重也轻了，感觉自然也会好得多。”

                                                                                                         （编辑：陆进亮)

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